فليفلة مطحونة وبندورة وجبنة وأحلى سندويشة سلقينية

السلام عليكم أخواتي

ساندويش لذيذ
يقدم مع الشاي يحبه الأطفال و الكبار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه السندويشات
اسمها “عرايس سلقينية” نسبة إلى مدينة سلقين المشهورة بانتاج الزيت و الزيتون
الفاخر الساندويش هذا معروف في منطقتنا فقط (في شمال سورية )

كل من ذاقها
عندي حبها

المهم

بلا طول سيرة

المكونات

خبز سوري (متل
الخبز اللبناني)

طماطم ( ناضجة و طرية لسهولة الدهن )

خيار

زيت زيتون (حصراً)

نعنع يابس

جبن أبيض سوري (ممكن استخدام
الجبنة المشللة او المجدلة أعتقد أنها تصدر إلى الخارج أكثر من الجبن المكعب اللي
انا استخدمته )
هذه صورته على كل حال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فليفلة حارة
مطحونة ( لا أعتقد انها متوفرة في أي مكان خارج سورية) ………. (اختياري)

الطريقة

اول شي يجب فتح الخبز بحذر كي لا يتمزق و يفضل الخبز الطازج
ساعة قدومه من محل الخبز

صورة للخبز قبل الفتح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صورة للخبز
بعد الفتح يوضع على هذا الوجه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقطع البندورة
و ندهن على الخبز بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم زيت الزيتون
و يفرد بالملعقة على جميع أنحاء رغيف الخبز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يرش النعنع و
الفليفلة و ممكن رش الزعتر الحلبي أيضاً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يقطع الجبن
و الخيار و يرتب على هذا الشكل ( و ممكن أيضاً يرتب معها طماطم مقطع
)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يلف
الخبز بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و يقطع من
منتصفه و يصبح جاهز للتقديم بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و صحتين و
عوافي

عدد المساهمات : 4 تاريخ التسجيل : 21/01/2011

اكلة سريعة ولذيذة طعمهولا الذ بس ليش مافي صور يا عزيزي

» كبة نية سلقينية (salqin)
» جبسة وجبنة